Sopa o Crema de Zapallo
Uno de los platos que siempre viene bien a todos, por ser de digestión ligera, es la deliciosa crema de zapallo, que tiene una gran fuente de vitaminas A, B9, C y E. Se sirve caliente para disfrutar su rico sabor.
INGREDIENTES
01 kg. de zapallo
3 cebollas
3 cdas. de margarina
1/2 cdta. ajos molidos
Sal.
03 cdas. de margarina.
02 cubitos de verduras
3 cebollas
3 cdas. de margarina
1/2 cdta. ajos molidos
Sal.
03 cdas. de margarina.
02 cubitos de verduras
PREPARACIÓN
- En una olla poner a cocinar el zapallo en 4 tazas de agua. Una vez cocido licuar.
- Freír en margarina los ajos, unir al caldo de zapallo y los cubitos de verdura, dejar hervir.
- Si es necesario espesar con harina disuelta en agua fría.
- Servir con queso parmesano y pan frito.